Suggestions
En saison:
Nos casseroles
de moules
Nos casseroles
de moules
| Suggestions du 15 au 28 mai 2012 |
| Le carpaccio de mi cuit de filet mignon de bœuf Australien à l’huile de tomates ; gâteau froid de pdt à la graine de moutarde et copeaux de parmesan 17.20 € |
| Le tartare d’œufs et légumes croquants ; pressé de saumon aux olives |
| et sirop de balsamique au caramel de soja 17.50 € |
| Les asperges de Malines AA ; crémeux d’œufs brouillés aux blancs de Paris |
| et chorizo ; allumettes au fromage 17.20 € |
| Les tagliatelles fraiches sautées au ragoût de volaille; tomates marinées et crème de Pistou aux pignons de pins 15,90 € |
| La fricassée de scampis à la brunoise de fenouil et sauce au pastis ; timbale de riz basmati 17,50 € |
| Le suprême de coucou de Malines grillé et farci à la fondue de courgettes ; lit de pois chiches à l’orientale 16,90 € |
| Les cannellonis de crêpes farcis à la daube de hachis de viande ; petite salade rafraichissante 15,60 € |
| Le foie de veau poêlé à la fondue d’oignons confits ; tagliatelles au parmesan 18,50 € |
| La plie rôtie aux épices douces ; beurre de ciboulette aux amandes ; quinoa aux courgettes et aubergines à la provençale 18,90 € |
| Le chaud cru de filet de bœuf Australien grillé à l’unilatéral ; gratiné aux copeaux de Parmesan ; pdt écrasées à la roquette et sa sauce aux blanc de Paris et estragon 28,90 € |
| Notre plat diététique |
| Les pâtes grecques sautées aux brocolis; pois gourmands et poireaux; escalopes de volaille au citron grillées 15,60 € |
| Notre dessert |
| Le « savarin » farci à la crème d’amandes aux ananas et rhum agricole ; quenelle de glace vanille 8,90 € |
Une seule addition par table
